Browsing Category

Nimicuri Dulci

tiramisu
Nimicuri Dulci

Despre lucruri simple și foarte bune: Tiramisu

By On 05/02/2019

Multă vreme m-am ferit de rețetele clasice. Sau rețetele prea simple. Mi s-a părut că trebuie să demonstrez că pot mai mult, mai sofisticat și mai spectaculos. Că doar am făcut un… Read More

Kouign Amann
Nimicuri Dulci

Kouign Amann. Prăjitură bretonă cu unt

By On 31/01/2019

Când am drum pe la Pain Plaisir  îmi place să îmi cumpăr și un moft dulce, pe lângă pâinea bună. Îmi iau o Anemonă. Așa îi spun ei foietajului frumos pe care… Read More

guguluf cu ciocolată
Nimicuri Dulci

Bucurii de Sărbători. Guguluf cu ciocolată

By On 13/12/2018

Sunt unul dintre acei cofetari care nu face cozonaci acasă. S-ar putea să fi fost suficienți toți cei pe care i-am răsucit în laborator în ultimii ani, de Crăciun sau de Paște.… Read More

turtă dulce
Nimicuri Dulci

Turtă dulce decorată

By On 02/12/2018

Mi-e drag să fac cadouri, iar atunci când am timp le personalizez cu câte ceva copt sau meșterit de mine în bucătărie. Mi se pare că pe lângă orice aș cumpăra, cel… Read More

baba au rhum
Nimicuri Dulci

Baba au rhum

By On 21/11/2018

În bucătăria de acasă, noi îi zicem acum “prăjitura bau-bau”. Un nume primit dintr-o simpatică neînțelegere. Zilele trecute, atunci când i-am spus ce vreau să gătesc, m-a lovit cu o privire extrem… Read More

chec cu pere
Nimicuri Dulci

Felia perfectă. Chec cu pere poșate și sos de ciocolată

By On 06/11/2018

Până să ajungă aici, pe blog, multe rețete trec prin mâna mea mai mult decât o dată. Chiar dacă îmi place foarte tare combinația de arome pe care am găsit-o, se întâmplă… Read More

financieri cu smochine și alune
Nimicuri Dulci

Financieri cu smochine și alune

By On 07/09/2018

Cu financierii nu-s prietenă de prea mult timp. Ne-am ținut la distanță o vreme fiindcă nu i-am înțeles prea bine. Cum naiba fac francezii ăștia din orice prăjiturică banală un fel de… Read More

macarons albi cu apă de trandafiri și mentă
Nimicuri Dulci

Macarons albi cu apă de trandafiri și mentă

By On 29/07/2018

Din când în când îmi place să îmi pun mici provocări în listă. Iar macaronșii sunt printre ele, căci nu îi fac zilnic și mi se par la fel de delicați, chiar… Read More

Biscuiti cu ricotta
Nimicuri Dulci

Pentru laptele de dimineață. Biscuiți cu ricotta și lămâie

By On 07/07/2018

Mie nu îmi e poftă prea des de biscuiți, dar și când îmi e, merg întotdeauna pe mâna americanilor. Cred că știu ei ceva de au dat lovitura în lume cu cookies.… Read More

rulouri cu scorțișoară
Nimicuri Dulci

Rulouri cu scorțișoară / Cinnamon Rolls

By On 27/06/2018

Mie scorțișoara îmi miroase a iarnă și a plăcintă cu mere. Nu mi-e ușor să o văd și în alte contexte, deși sunt o mulțime de posibilități să o pui în valoare.… Read More

Google+