Tort cu coniac și coacăze negre
Torturi & Tarte

Tort cu coniac și coacăze negre

By On 09/01/2019

Sunt câteva combinații cu care sunt puține șanse să dai greș vreodată. Iar ciocolata și alcoolul sunt una dintre ele. Simt asta de când am devenit fanul numărul unu al bomboanelor cu… Read More

pâine împletită cu mozzarella și prosciutto
...din Bucătărie

Pâine împletită cu mozzarella și prosciutto

By On 28/12/2018

De când am descoperit aluatul de brioche am făcut o pasiune pentru el. Îmi place atât de tare încât l-am încercat de mai multe ori. Și împletit, și răsucit, și (de curând)… Read More

guguluf cu ciocolată
Nimicuri Dulci

Bucurii de Sărbători. Guguluf cu ciocolată

By On 13/12/2018

Sunt unul dintre acei cofetari care nu face cozonaci acasă. S-ar putea să fi fost suficienți toți cei pe care i-am răsucit în laborator în ultimii ani, de Crăciun sau de Paște.… Read More

turtă dulce
Nimicuri Dulci

Turtă dulce decorată

By On 02/12/2018

Mi-e drag să fac cadouri, iar atunci când am timp le personalizez cu câte ceva copt sau meșterit de mine în bucătărie. Mi se pare că pe lângă orice aș cumpăra, cel… Read More

Alina Barbu _ Morarita
Torturi & Tarte

Zile de poveste în Transilvania și o rețetă descoperită în vacanță

By On 26/11/2018

Sunt câteva locuri din țara asta care pur și simplu mi s-au lipit de suflet. Și mi-au rămas acolo pentru oameni, case, mâncare, chiar și pentru câte un petec de cer sau… Read More

baba au rhum
Nimicuri Dulci

Baba au rhum

By On 21/11/2018

În bucătăria de acasă, noi îi zicem acum “prăjitura bau-bau”. Un nume primit dintr-o simpatică neînțelegere. Zilele trecute, atunci când i-am spus ce vreau să gătesc, m-a lovit cu o privire extrem… Read More

chec cu pere
Nimicuri Dulci

Felia perfectă. Chec cu pere poșate și sos de ciocolată

By On 06/11/2018

Până să ajungă aici, pe blog, multe rețete trec prin mâna mea mai mult decât o dată. Chiar dacă îmi place foarte tare combinația de arome pe care am găsit-o, se întâmplă… Read More

ganache ciocolată
Just Because

Ganache de ciocolată. Cum se face și cum îl folosești

By On 28/10/2018

Sunt puține rețete în cofetărie la care să ai doar două ingrediente și atât. Iar ganche-ul de ciocolată e una dintre ele. Se ține minte ușor și se face la fel de… Read More

tartă cu dovleac
...din Bucătărie

Tartă rustică. Cu dovleac, spanac și ceapă

By On 23/10/2018

Fiecare bucată din tarta asta îmi place tare mult și dacă ar fi să o iau separat. Îmi place aluatul de pizza, așa pufos cum e el. Da, tarta asta e fel… Read More

tort cu gutui
Torturi & Tarte

Tort de toamnă cu gutui

By On 16/10/2018

Îmi plac gutuile. Îmi place mirosul lor fiindcă e multă toamnă în el. Așa îmi pare mie că miroase toamna: a gutui, dovleac și tufănele. Acasă, când eram copil, tata cumpăra gutui… Read More

Google+