pâine dulce (pull-apart bread)
Nimicuri Dulci

Pâine dulce cu lămâie și coacăze negre (pull-apart bread)

By On 03/04/2020

Seamănă cu un cozonac, dar e chiar mai bună și mai rapidă zic eu. Se rupe fâșii, fâșii și îți vine să o mănânci pe toată cât e caldă. Iar dacă n-ai… Read More

lipii cu ierburi aromatice
...din Bucătărie

Lipii simple cu ierburi aromatice

By On 28/03/2020

Cele mai bune lipii despre care îmi amintesc sunt cele mâncate într-o vacanță în Corfu, la o tavernă dintr-un sat mic, găsit printre păduri de măslini. Era friptă pe o tipsie încinsă… Read More

croissante cu secară și semințe
Just Because

Drojdie proaspătă sau drojdie uscată? Cum funcționează fiecare

By On 25/03/2020

Aluatul dospit – pâine, pizza, focaccia, chifle, cozonac – poate fi intimidant. Cred că ține mult și de mituri, și de povești cu diferite eșecuri despre care ai auzit. Dar și de… Read More

salam de biscuiți
Nimicuri Dulci

Salam de biscuiți cu merișoare și palincă

By On 20/03/2020

În zilele astea cât am reușit să fiu mai mult acasă am răscolit biblioteca, am pus cărțile în ordine și am făcut planuri cu rețete de încercat. Mai ales că printre cărțile… Read More

rulouri cu pui si leurdă
...din Bucătărie

Rulouri cu pui și leurdă

By On 06/03/2020

Provocarea de început de primăvară e să mă distrez și cu altceva în afară de zahăr, vanilie și ciocolată în bucătărie. Adică, să merg la piață și să plec cu un braț… Read More

clătite americane
Nimicuri Dulci

Clătite americane cu sos de merișoare

By On 29/02/2020

Toți visăm la dimineți liniștite și mic dejun mâncat în tihnă acasă. Mulți prind o dimineață ca asta abia în weekenduri. Iar cei care se trezesc cu noaptea în cap în timpul… Read More

tartă cu mango și coacăze negre
Torturi & Tarte

Tartă cu mango și coacăze negre

By On 20/02/2020

Deserturile spun o poveste. Cel puțin pentru mine, așa se întâmplă. De la prima privire până la ultima bucățică de prăjitură trebuie să simți că ajungi în povestea aia. Mai simplă sau… Read More

aluat de paste cu spanac
...din Bucătărie

Aluat de paste cu spanac

By On 11/02/2020

După ce faci prima dată paste în casă nu vei mai vrea altfel de paste, cel puțin dacă vorbim despre tagliatelle, pappardelle, tăiței sau alte paste în fâșii. Sunt cel mai ușor… Read More

tartă cu sparanghel, mazăre și ceapă verde
...din Bucătărie

Tartă cu sparanghel, mazăre și ceapă verde

By On 09/02/2020

Tarta asta am pornit-o din dor de verde și de primăvară și pentru că sunt fanul tartelor viu colorate. Și intră în seria celor pe care le fac pentru noi, acasă, măcar… Read More

tort cu portocale, ciocolată și caramel
Torturi & Tarte

Tort cu ciocolată, portocale și caramel

By On 01/02/2020

Am cumpărat de-a lungul anilor zeci de cărți de cofetărie. Unele pentru a învăța mai multe despre tehnici de gătit, altele pentru că erau semnate de mari cofetari sau pentru că citisem… Read More

Google+