Browsing All Posts By

Alina

Paris _ Laduree
Places & Faces

Bucurii de cofetar în 3 zile la Paris

By On 21/07/2019

Am plecat la Paris cu dorința de a fi uimită. Am vrut ca Parisul să mă surprindă, iar Parisul nu m-a dezamăgit. M-a surprins cu imensul furnicar de oameni care îi dă… Read More

prăjitură cu vișine și iaurt
Nimicuri Dulci

Prăjitură cu vișine și iaurt

By On 01/07/2019

Când a fost vișinul din curte plin nu m-am îndurat să pun vișine din el într-o prăjitură. Le-am ciugulit simple, direct din pom. Acum, pentru că m-am prins că li se termină… Read More

înghețată cu caise și lavandă
Nimicuri Dulci

Înghețată cu caise și lavandă

By On 27/06/2019

Știam că am răbdare. Dar să rabd o săptămână cu înghețata în congelator până să-i fac poze n-am știut că pot sta. S-a întâmplat acum și cu cât am așteptat mai mult… Read More

sos caramel
Just Because

Cum se face caramelul? Diferența între caramel umed și caramel uscat

By On 23/06/2019

Pe cât e de controversat, pe atât e de important zahărul în cofetărie. Nu spun o noutate, nu vreau să fac o pledoarie nici pro, nici contra lui, însă fără el știu… Read More

tort cu vanilie, coacăze negre și piersici
Torturi & Tarte

Tort cu vanilie, coacăze negre și piersici

By On 10/06/2019

Pe mine mă sar câteodată când e să îmi fac un dulce doar pentru sufletul meu. Asta fiindcă eu îmi zic că e mai frumos să împlinesc dorințe dulci ale oamenilor dragi… Read More

plăcintă cu fructe de vară
Nimicuri Dulci

Despre fructe congelate și o Plăcintă cu fructe de vară

By On 26/05/2019

Oricât de mult îmi plac fructele proaspete am învățat în ultimii ani să mă bazez și pe fructe congelate pentru deserturile pe care vreau să le fac. Îmi place că le pot… Read More

tarta cu lamaie si bezea
Just Because

Primul candy bar de la zero. Povestea și un tort frumos

By On 19/05/2019

Accept provocări destul de des în partea asta de cofetărie care mă fascinează și îmi umple zilele. Știu ce efort presupune să găsești deserturi pentru 30-40 de oameni. Anii din laborator m-au… Read More

pască cu stafide
Nimicuri Dulci

Pască. Cu aluat pufos și umplutură cu stafide și portocale

By On 22/04/2019

Sunt o mare iubitoare de brânză, însă cu Pasca nu prea m-am înțeles în viața asta. Dacă m-ai fi pus să aleg, aș fi rupt mai degrabă încă o felie de cozonac… Read More

tort cu ciocolată și vișine
Torturi & Tarte

Tort cu ciocolată și vișine

By On 18/04/2019

Ce ți-e și cu obsesiile astea! Tortul cu vișine și ciocolată de la ele a pornit. Fiindcă am două lucruri care mă urmăresc de multă vreme și la care nu renunț până… Read More

tort cu lămâie căpșuni și cremă de unt
Torturi & Tarte

Despre crema de unt și un Tort cu lămâie și căpșuni

By On 03/04/2019

Am o pasiune mai veche pentru crema cu unt. Eu o știu cu numele de buttercream, așa cum îi spun americanii, dar am regăsit în ea gustul unei creme cu unt pe care… Read More

Google+