Behind the scenes la Sănătatea în Bucate
Când Marius Tudosiei m-a sunat și m-a invitat în emisiune am zis DA fără să gândesc de două ori. Am vrut să fac tarte, apoi m-am razgândit și am zis mousse. Apoi… Read More
How To Video – Sufleu de ciocolată
Mi-e poftă mai mereu de ceva cu ciocolata, iar cel mai simplu și rapid mod în care pot să îmi pun dorințele în aplicare este un sufleu de ciocolată … Acea prajitură… Read More
How To Video – Mini choux à la crème cu sos caramel
Aluatul de choux mi se pare cea mai tare invenție. Îmi place că din el se nasc câteva dintre deserturile pe care eu pur și simplu le ador: choux à la crème… Read More
How To Video – Extract de Vanilie
Mă topesc după mirosul de vanilie și după micile semințe din miezul de la păstăi. Îmi place vanilia atât de tare încât mi se rupe sufletul când arunc și păstăile folosite. Și… Read More
How To Video – Cel mai simplu mousse de ciocolată
Știe toată lumea că am o pasiune pentru mousse-uri și că pentru mine prăjitura perfectă trebuie neapărat să conțină și puțin mousse de ciocolată. Îmi place pentru că e genul de preparat… Read More
How To Video – Tarte cu cremă de lămâie și bezea
Eu am o poveste mai veche cu tartele și un fel de atașament personal pentru acest tip de aluat. Practic, eu când mă plictisesc … fac tarte, pentru că e ceva magic… Read More
How To Video – Pavlova
De obicei, eșecurile în bucătărie nu se povestesc. Sunt interpretate ca dovada că habar nu ai despre ce vorbești și te dai cunoscător când tu nu știi cu ce se mănâncă bucătăria.… Read More
How To Video – Cake Pops
Un tort bun poate avea efect neașteptat. În cazul meu așa a fost. Povestea asta a început cu un tort (care a trecut inițial prin niște peripeții teribile, răsturnat la o frână… Read More
