Cheesecake simplu. Din întâmplare
Pentru un om care nu are bucurii cu un cheesecake în față coc foarte multe prăjituri ca asta. Iar explicația e foarte simplă. Există în viața mea și în casa mea un… Read More
Back to basics. Cremă de vanilie (și variațiuni)
Una din magiile pe care le poți face cu o păstaie de vanilie e să pui pistrui într-o cremă. Așa zic eu de fiecare dată când descopăr că am la îndemână o… Read More
Nisipuri mișcătoare … și un Mississippi Mud Pie
Fugi cu mine în lume! Voi învaţa să merg pe nisipuri mişcătoare cu eleganţa unui dansator, valsând între aer şi întuneric, în căutarea echilibrului perfect. Fugi cu mine în lume! Voi cauta… Read More
(fericirea măsurată în…) Tarte cu ciocolată și cafea
Fericirea e când te trezești în doi într-o dimineață rece, când pleci în miez de noapte la Brașov făra un scop anume, când bei vin într-o miercuri seara făra să îți pese… Read More
Ultimii 5 ani … (și o prajitură cu piersici, bezea si vanilie)
Acum 5 ani maximul de desert pe care credeam că pot să îl fac era pandișpanul cu vișine (nimic rău în el & I still like it). Acum 5 ani dețineam un… Read More
Pavlova … provocarea bezelei perfecte
Promisiunea aceste prăjituri este să îți răpească toate simțurile cu amestecul ei incredibil de texturi și gust. O bază crocantă (cu miez lipicios), valuri de frișcă parfumată cu vanilie și un sirop… Read More
Banoffee Pie şi cel mai bun caramel
Banoffee Pie a fost o descoperire pentru mine în urmă cu un an. Nu prăjitura în sine, ci caramelul care stă între blat şi feliile de banane. N-am crezut că un caramel… Read More
Pavlova (la dublu) cu altfel de bezea
Bezelele sunt printe cele mai fițoase dulciuri. Zic fițoase nu pentru că sunt cea mai sofisticată chestie pe care aș putea să o prezint, ci pentru că perfecțiunea lor ține parcă și… Read More
Black is back. Tort cu mousse de ciocolata neagră
Unora nu le place ciocolata albă. Eu mă număr printre ei. Și pentru că mi-am dorit o variantă neagră a tortului Straciatella Love am testat combinația de mousse de ciocolată amăruie cu… Read More
Jardin d’Amour
Eu când sunt supărată fac o prăjitură. Când sunt fericită…fac o prăjitură. Când sărbătoresc ceva…fac o prăjitură. Cam totul se marchează, punctează și ilustează cu ceva dulce. Și de când am terminat… Read More
