Nimicuri Dulci
Secrete din spatele eclerelor. Cum faci un ecler bun
Voi asocia probabil pentru totdeauna, în memoria gustului, eclerul cu tava cu alb și roz a bunicii mele, pe care tronează de obicei un munte de eclere când mergem să o vedem.… Read More
Nimicuri Dulci
Ecler cu cremă de ciocolată (because classic never dies…)
Pentru fițoși eclerul e prăjitură comunistă cu glazură tare din fondant și cu o cremă fără gust. Am stat în dubiu inițial dacă să scriu despre ele sau să o las baltă… Read More
...din Bucătărie
Pâte à Choux (aluat de choux)
Din aluatul ăsta ies tot felul de chestii gustoase, de la gogoșele de profiterol până la ecleruri. Rețeta de aluat de choux este testată și încercată de vreo 10 ori până acum… Read More
