Just Because
Bicarbonat și praf de copt. De ce le pui pe amândouă în prăjituri?
Nu sunt o enciclopedie în cofetărie sau bucătărie, dar în casă sunt considerată uneori ca atare, fiindcă e aproape de “neconceput” ca eu să nu știu să răspund la întrebări legate de… Read More
Just Because
Chimia din spatele unei prăjituri. Ce am citit, experimentat și învățat
În bucătăria de acasă poți fi bucătar sau cofetar. Nu amândouă în același timp. Și știu că mă vor contrazice câțiva, dar e foarte simplu de înțeles cum văd problema. Pentru un… Read More
