Browsing Tag

aluat de tarta

tarta cu piersici
Torturi & Tarte

Tartă cu piersici, ghimbir și cremă de brânză

By On 06/07/2020

Îmi place să gătesc. Nu doar pentru doi, ci pentru mulți oameni. Îmi place să văd prieteni în jurul mesei și farfurii goale pentru că le-a plăcut atât de mult ce au… Read More

tartă cu caise și rozmarin
Torturi & Tarte

Tartă cu caise și rozmarin

By On 23/06/2020

Cu cât e mai inedită combinația, cu atât mai tare îmi doresc să o încerc. Iar rozmarinul pus într-o tartă cu caise mi s-a părut ceva neobișnuit, dar și foarte potrivit. Pentru… Read More

tartă cu sparanghel, mazăre și ceapă verde
...din Bucătărie

Tartă cu sparanghel, mazăre și ceapă verde

By On 09/02/2020

Tarta asta am pornit-o din dor de verde și de primăvară și pentru că sunt fanul tartelor viu colorate. Și intră în seria celor pe care le fac pentru noi, acasă, măcar… Read More

tartă cu mere, ricotta și rozmarin
Torturi & Tarte

Tartă simplă cu mere, ricotta și rozmarin

By On 21/01/2020

Îmi plac deserturile care combină, de fapt, două prăjituri. E un fel simplu de a face fericiți doi oameni în același timp. Iar la noi în casă gusturile sunt deseori împărțite. Mie… Read More

tartă de toamnă
...din Bucătărie

Tartă de toamnă cu legume

By On 12/09/2019

De data asta o să te rog să mergi pe mâna mea. Fiindcă la prima vedere combinația asta de ingrediente pare un pic forțată. Nu te-ai gândi să pui muștar lângă morcovi… Read More

Tartă cu coacăze negre și fistic
Torturi & Tarte

Ce am promis și o Tartă cu coacăze negre și cremă de fistic

By On 03/01/2018

În fiecare început de an îmi fac niște promisiuni. Eu cu mine, în capul meu. Nu le spun cu voce tare dintr-un fel de superstiție stupidă. Cum că: dacă zic, s-ar putea… Read More

coaja de tarta coapta in orb
Just Because

Ce înseamnă să coci “în orb”

By On 08/10/2017

E intimidant la prima vedere să afli că trebuie să coci “în orb” un aluat. Pare un chin în plus într-un proces și așa complicat de facere a unei tarte. De fapt,… Read More

tarte cu ciocolată fondantă
Torturi & Tarte

Despre locul meu de joacă și Tarte cu ciocolată fondantă

By On 24/05/2017

Munca asta în cofetărie (și cred că și într-o bucătărie se aplică asta) e de foarte multe ori repetitivă. Până la tortul ăla de nuntă cu etaj, până la glasaje mirror, decoruri… Read More

tarta cu mere si pecan
Torturi & Tarte

Tartă cu mere, nuci pecan și caramel

By On 21/03/2017

Sunt de modă veche. Adică, în fața tehnologiei (a tabletei sau a laptopului) pe care pot să țin sute de cărți cu rețete, eu le aleg pe cele cu copertă, cu foi colorate… Read More

aluat de tarta sarata - pate brisee
...din Bucătărie

Aluat pentru tartă sărată – Pâte brisée

By On 06/01/2017

Am mai spus cât de mult în plac quiche-urile? Cred că da, dar cred că niciodată suficient de mult sau suficient de tare. Îm plac atât de mult încât am ajuns la… Read More

Google+