Ciocolată Şi Vanilie
  • HOME
  • About
  • TORTURI
  • TARTE
    • Tarte dulci
    • Tarte sărate
  • PRĂJITURI
    • Cheesecake
    • Checuri
    • Rulade
    • Muffins/ Brioșe
    • Înghețate
  • PÂINE-PLĂCINTE-ALUATURI
    • Pâine
    • Aluaturi
    • Plăcinte
  • BISCUIȚI
  • CĂLĂTORII
  • REȚETE DE BAZĂ
  • SFATURI
  • VIDEO
TARTE, Tarte dulci  /  26/01/2023

{Pasteis de nata} Tarte portugheze cu cremă cu scorțișoară

by Alina

Sunt exact 7 ani de când fratele meu mă bate la cap să îi fac Pasteis de nata. Știu, a trecut nepermis de mult timp pentru a îndeplini o dorință atât de simplă, până la urmă, pentru cineva care face deserturi. Nu am uitat de rugămintea lui, ci pur și simplu nu am avut curaj să le încerc. Pentru că în jurul celebrelor pasteis de nata sunt o mulțime de legende și povești, dar mai ales ideea că niciuna nu se va compara cu cele pe care le fac la Pasteis de Belem, în Lisabona, după o rețetă secretă,  folosită de peste 100 de ani.  Am simțit că standardul e unul foarte înalt, așa că le-am amânat până când m-am documentat despre ele. Am aflat că Pasteis de Belem sunt atât de apreciate pentru crusta lor care se rupe în fâșii, e crocantă și ușor sărată. Dar și pentru crema foarte fină și nu foarte dulce. Și mai e un secret al lor: sunt coapte la temperaturi foarte mari, de peste 350C, astfel încât să obțină suprafața aceea perfect caramelizată, fără să fie arsă. 

pasteis de nata

Cu o așa provocare nu am avut curaj să mă lupt prea repede. Mi-am făcut curaj acum, după ce am exersat laminarea untului în aluatul de brioche feuilletée  și am găsit o rețetă care mi s-a părut că ar putea aduna toate cele trei elemente importante: crustă crocantă, cremă fină, suprafață caramelizată. 

Recunosc că am încercat și să trișez și să merg pe scurtătură, adică să folosesc aluat de foietaj cumpărat. Rezultatul a fost dezamăgitor, iar gustul nu se compară cu cel al aluatului făcut de la zero. E un aluat care cere timp și răbdare, la fel ca orice aluat în care trebuie să încorporezi unt. Dar merită să îl faci pas cu pas.

Pentru pasteis de nata ai nevoie de o temperatura foarte mare pentru coacere. Aici totul depinde de cuptorul tău. Al meu are un maxim de 275C, de aceea suprafața lor nu e caramelizată. Dacă le-aș fi ținut mai mult, riscam să ard și aluatul, așa că am ales varianta în care să am o crustă perfectă și mai puțină ”rumeneală” la suprafață.

În locul formelor speciale pentru pasteis de nata am folosit o tavă pentru brioșe pentru a obține tartele. 

Da, eu le voi spune în continuare tarte. Tarte portugheze cu cremă cu scorțișoară, inspirate de Pasteis de nata. Pentru că simt că mai am mult până să ating perfecțiunea tartelor originale. 

pasteis de nata

Tarte portugheze cu cremă cu scorțișoară {Pasteis de nata}

Ingrediente (pentru 12 bucăți):

Aluat 

  • 150g făină
  • 110ml apă 
  • un praf de sare
  • 100g unt moale dulce

Umplutură

  • 15g făină
  • 150ml lapte
  • 80ml apă
  • 150g zahăr
  • 1 băț scorțișoară
  • ½  linguriță pastă de vanilie
  • coaja de la jumătate de lămâie
  • 3 gălbenușuri
pasteis de nata

Mod de preparare:

ZIUA 1

Scoate untul la înmuiat la temperatura camerei din timp. Eu prefer să îl las 1h înainte să încep să lucrez la aluat. 

Amestecă în bolul unui mixer făina cu un praf de sare și apa rece. Mixează cu cârligul pentru frământare până când aluatul format începe să se desprindă de pe pereții vasului. Va fi un aluat lipicios și umed. Scoate-l din vasul mixerului cu o spatulă și așează-l pe blatul de lucru presărat cu făină. Presară făină și peste el și acoperă cu un prosop. Lasă-l așa timp de 15 minute.

După acest timp, presară făină din belșug pe blatul de lucru pentru că vei avea nevoie ca să nu se lipească aluatul în timp ce îl întinzi. Presară făină și pe sucitor și întinde aluatul într-o foaie pătrată cu latura de aproximativ 25cm. 

Întinde un sfert din untul moale pe suprafața ei, cu o spatulă, având grijă să nu apeși prea tare și să rupi aluatul. Împachetează în trei. Adică pune treimea din dreapta a aluatului peste mijloc. Apoi, treimea din stânga peste ea. Rotește la dreapta 90 de grade și întinde din nou într-un pătrat cu latura de 25cm. Întinde încă un sfert din untul moale pe suprafața foii de aluat și împachetează în trei. Pune aluatul la rece, în frigider, timp de 30 de minute, în aceeași poziție în care l-ai ridicat de pe masă. Îți va fi mai ușor să ții minte poziția lui ca să îl rotești la dreapta 90 de grade după ce în scoți de la rece.  

După timpul petrecut la rece repetă operațiunea de întins într-o foaie pătrată și uns cu unt de încă două ori. După ultima împachetare. Întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 30x35cm.

Rulează (ca pe o ruladă) pornind de pe latura cea mai lungă. Ar trebui să obții un sul de aluat cu o lungime de aproximativ 35cm. 

Învelește sulul de aluat în folie alimentară de plastic și pune-l la rece, în frigider, peste noapte.

Tot acum poți să pregătești și umplutura pe care o vei păstra la rece până a doua zi. 

Amestecă făina cu 25ml lapte într-un bol mic. Lasă deoparte.

Încălzește restul de lapte împreună cu pasta de vanilie până când e aproape de punctul de fierbere. Pune în lapte coaja de lămâie, oprește focul și acoperă cu un capac. Lasă la infuzat timp de 15 minute. 

După infuzare, scoate cojile de lămâie din lapte și încorporează în el, cu ajutorul unui tel, făina amestecată cu lapte, mai devreme. 

Între timp, pune într-o crăticioară zahărul, apa și bățul de scorțișoară. Pune pe foc mediu și lasă să fiarbă până când zahărul se topește complet și se formează un sirop. Dacă ai un termometru de zahăr, acesta ar trebui să arate 100C. 

Ia siropul de pe foc și toarnă-l peste laptele pregătit mai devreme. Îndepărtează bățul de scorțișoară. Lasă amestecul să se răcorească puțin. 

Încorporează apoi cele 3 gălbenușuri cu ajutorul unui tel. 

Strecoară tot amestecul obținut printr-o sită deasă pentru a îndepărta orice urmă de gălbenuș coagulat sau cocoloașe de făină. 

Păstrează umplutura la rece până a doua zi. 

pasteis de nata

ZIUA 2

Preîncălzește cuptorul la cea mai mare temperatură pe care o poate atinge. Pasteis de nata au nevoie de o coacere rapidă la temperatură mare ca să se caramelizeze frumos la suprafață, iar coaja de aluat să fie crocantă. Iar cuptorul trebuie să fie bine încins înainte. Cuptorul meu are un maxim de 275C, așa că aceasta a fost temperatura setată. 

Pentru a forma pasteis de nata vei folosi o tavă pentru brioșe.

Scoate sulul de aluat de la rece. Porționează-l în 12 bucăți egale. Așează fiecare bucată în găurile tăvii pentru brioșe, cu partea tăiată în sus. Vei vedea așa și straturile de aluat și unt care s-au format în timpul laminării.

Lucrează pe rând cu fiecare bucată în parte.  Cu degetele umezite presează și întinde aluatul astfel încât să îl întinzi pe baza și laturile adânciturii din tavă. E indicat să întinzi aluatul până la marginea de sus a formei de brioșă, dar ai grijă să nu ai un strat foarte subțire la baza ei.

Procedează la fel pentru toate bucățile de aluat. Dacă ai degetele umezite, acesta nu ți se va lipi de mână. 

Pune tava la rece timp de 30 de minute. 

pasteis de nata

Apoi umple fiecare formă de pasteis de nata formată din aluat cu umplutura cu ou. Ai grijă să amesteci bine în lichid înainte să îl torni și să nu umpli mai mult de ¾ din înălțimea formei. Altfel umplutura se va umfla în timpul coaceri și va curge din formă. 

Coace pasteis de nata în cuptorul încălzit la 275C timp de 15-16 minute. 

Lasă-le să se răcorească timp de câteva minute în tavă înainte să le scoți. Le poți mânca așa calde, dar și reci. Le poți presăra și pudră de scorțișoară dacă vrei un gust mai intens. 

Rețetă inspirată de wetravelportugal.com

Tags

  • aluat foietaj
  • cremă cu ou
  • lămâie
  • pasteis de Belem
  • pasteis de nata
  • pastel de nata
  • rețete clasice
  • scorțișoară
  • tartă portugheză

Post navigation

Flan Parisien cu ciocolată picantă
Tartă sărată cu dovleac

Related posts

Tortul copilăriei…Tort cu mere
TARTE  /  11/10/2017
by Alina  /  17 Comments

Tortul copilăriei…Tort cu mere

Tartă simplă cu mere, ricotta și rozmarin
TARTE, Tarte dulci  /  21/01/2020
by Alina  /  12 Comments

Tartă simplă cu mere, ricotta și rozmarin

Tartă banoffee |  Tartă cu banane și caramel
TARTE, Tarte dulci  /  12/08/2021
by Alina  /  6 Comments

Tartă banoffee | Tartă cu banane și caramel

1 comment

  • simona
    28/01/2023

    Daca pui si putina coaja de combava in crema de ou, va avea exact gustul pasteis-ului original

    Reply

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ciocolată și Vanilie în WWW

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Alina Muntele

Sunt aici să împart cu voi mici bucăți de fericire. Pe care le voi înveli în creme, glazuri sau ninsori de zahăr pudră.
Speranța mea e că Ciocolată și Vanilie va deveni colțul vostru de lume în care să vă găsiți mereu inspirația pentru momentele în care suneți în căutarea unor bucurii autentice.

Inspirația de moment

  • Biscuiți moi cu gem de caise
  • Fudge cu cardamon
  • Brownie cu dovleac
  • Baclava cheesecake
  • Tartă cu piept de rață afumat și smochine

Mesaje primite

  • Irina on Tiramiss you, Venice… Tiramisu deconstruit
  • Corina on Fudge cu cardamon
  • Alina on Turtă dulce decorată
  • Alina on Back to basics. Aluatul de foietaj rapid
  • Jasmina on Turtă dulce decorată

Cel mai mult am scris despre…

  • aluat
  • aluat de tarta
  • aluat dospit
  • aluat fraged
  • aluat placinta
  • aluat tarta
  • bezea
  • biscuiti
  • buttercream
  • caramel
  • cheesecake
  • cimbru
  • ciocolata
  • ciocolata alba
  • crema de branza
  • căpșuni
  • desert de vara
  • dovleac
  • drojdie
  • fistic
  • ganache
  • lamaie
  • mascarpone
  • mere
  • nuci
  • paine
  • pate sucree
  • piersici
  • placinta
  • prajitura
  • quiche
  • reteta simpla
  • reteta tort
  • retete de toamna
  • retete de vara
  • rețetă de tartă
  • rețetă de tort
  • rețetă de vară
  • tarta
  • tips
  • tort
  • unt
  • vanilie
  • visine
  • zmeura

CIOCOLATA SI VANILIE IN WWW

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

ALINA MUNTELE

Sunt aici să împart cu voi mici bucăți de fericire. Pe care le voi înveli în creme, glazuri sau ninsori de zahăr pudră.
Speranța mea e că Ciocolată și Vanilie va deveni colțul vostru de lume în care să vă găsiți mereu inspirația pentru momentele în care suneți în căutarea unor bucurii autentice.

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made with ♥ by Ciocolata Si Vanilie.

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cu ajutorul  GDPR Cookie Compliance
Despre fisierele de tip cookie

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Beneficiati de urmatoarele drepturi in legatura cu prelucrarea datelor cu caracter personal, in conditiile stabilite de lege: acces la date, rectificarea, stergerea sau portabilitatea datelor, restrictionarea prelucrarii, dreptul de a va opune prelucrarii, dreptul de a nu fi supus unor decizii individuale automate.

Cookie-uri de functionalitate

Aceste fisiere de tip cookie trebuie sa fie active pentru o fucntionare corecta a site-ului.

Daca dezactivati folosirea acestor fisiere de tip cookie nu veti putea sa salvati preferintele voastre pentru acest site. Acest lucru inseamna ca la fiecare vizitare a site-ului va trebuii sa alegeti ce tip de fisiere cookie vreit sa folositi.

 

Fisiere cookie 3rd Party

Acest site foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii anonimizate despre numarul de vizitatori pe site si cele mai vizitate pagini si articole.

Deasemenea acet site foloseste embeduri din platforma youtube.com pentru a va pune la dispozitie continut video. Aceste embeduri pot la randul lor sa plaseze fisiere de tip cookie.

Va rugam sa activati folosirea acestor fisiere de tip cookie pentru a putea inbunatatii functionalitatile site-ului in permanenta.

 

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Politica de Confidentialitate

Aceasta politica de confidentialitate descrie modul în care informatiile dvs. personale sunt colectate, utilizate si distribuite atunci când vizitati site-ul www.ciocolatasivanilie.ro

INFORMATII PERSONALE PE CARE LE COLECTAM

Când vizitati site-ul, colectam automat anumite informatii despre dispozitivul dvs., inclusiv informatii despre browserul dvs. web, adresa IP, fusul orar si unele cookie-uri instalate pe dispozitiv. In plus, pe masura ce rasfoiti pagini din site, colectam informatii despre paginile web individuale sau produsele pe care le vizualizati, ce site-uri web sau termeni de cautare v-au referit la site si informatii despre cum interactionati cu site-ul. Ne referim la aceste informatii colectate automat ca Informatii despre dispozitiv.

Colectam informatiile despre dispozitiv folosind următoarele tehnologii:

Cookie-urile sunt fisiere de date care sunt plasate pe dispozitiv sau pe computer si contin adesea un identificator unic anonim. Pentru mai multe informatii despre cookie-uri si despre modul de dezactivare a cookie-urilor, vizitati http://www.allaboutcookies.org.

actiuni de urmarire a „fisierelor de jurnal” care apar pe site si colectarea datelor, inclusiv adresa IP, tipul browserului, furnizorul de servicii Internet, paginile de trimitere / iesire si inregistarile de data / ora.

etichetele si pixelii sunt fisiere electronice utilizate pentru a inregistra informatii despre modul in care navigati pe site.

In plus, atunci cand efectuati o achizitie sau incercati sa faceti o achizitie prin intermediul site-ului, colectam anumite informatii de la dvs., inclusiv numele dvs., adresa de facturare, adresa de livrare, adresa de e-mail si numarul de telefon. Facem referire la aceste informatii ca informatii despre comanda.

Când vorbim despre Informatii personale in aceasta politica de confidentialitate, vorbim atat de informatii despre dispozitive, cat si de informatii despre comanda.

CUM UTILIZAM INFORMATIILE PERSONALE ?

Utilizam informatiile despre comenzi pe care le colectam, in general, pentru a indeplini comenzile plasate prin intermediul site-ului (inclusiv procesarea informatiilor dvs. de plata, organizarea transportului si furnizarea de facturi si / sau confirmari de comenzi). In plus, folosim aceste InformaTii de comanda pentru:

Comunicarea cu dvs;

In conformitate cu preferintele pe care le-ati impartasit cu noi, va vom oferi informatii sau materiale publicitare referitoare la produsele sau serviciile noastre.

Utilizam informatiile despre dispozitiv pe care le colectam pentru a ne ajuta sa monitorizăm potentialele riscuri (in special adresa IP) si, in general, sa imbunatatim si sa optimizam site-ul nostru (de exemplu, generand analize despre modul in care clientia nostri navigheaza si interactioneaza cu Site-ul si pentru a evalua succesul campaniilor noastre de marketing si publicitate).

IMPARTASIREA INFORMATIILOR PERSONALE & RETENTIA DATELOR

Cand plasati o comanda prin intermediul site-ului, vom pastra informatiile dvs. de comanda, considerate Necesare, pentru inregistrarile noastre, cu exceptia cazului in care si pana cand ne cereti sa stergem aceste informatii.

Impartasim informatiile personale considerate Necesare cu terte parti pentru a ne ajuta să procesam si sa livram comenzile dvs, asa cum este descris mai sus.

De asemenea, folosim Google Analytics pentru a ne ajuta sa intelegem cum clientii nostri utilizeaza Site-ul – puteti citi mai multe despre modul în care Google utilizeaza informațiile dvs. personale aici: https://www.google.com/intl/ro/policies/privacy/. De asemenea, puteti renunta la Google Analytics aici: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

In cele din urma, putem sa va impartsim si informatiile dvs. personale pentru a respecta legile si reglementarile aplicabile, pentru a raspunde la o citație, mandat de cautare sau alta solicitare legala pentru informatiile pe care le primim sau pentru a ne proteja în alt mod drepturile.

DO NOT TRACK Retneti ca nu modificam practicile de colectare a datelor si de utilizare a site-ului atunci cand vedem semnalul Nu urmariti (DO NOT TRACK) din browserul dvs. In acest caz, se vor folosi doar informatiile Necesare pentru plasarea si procesarea unei comenzi, dar nu informatiile Statistice, Functionale sau de Marketing (profilare).

DREPTURILE TALE

Daca sunteti rezident european, aveti dreptul sa accesati informatiile personale pe care le detinem despre dvs. si sa cereti corectarea, actualizarea sau stergerea informatiilor dvs. personale. Daca doriti sa exercitati acest drept, va rugam sa ne contactati prin intermediul sectiunii: GDPR dreputurile consumatorilor.

In plus, daca sunteti rezident european, retineti ca va procesam informatiile pentru a putea indeplini contractele pe care le-am putea avea cu dvs. sau pentru a va urmari interesele legitime de afaceri enumerate mai sus.

SCHIMBARI

Putem actualiza din cand in cand aceasta politica de confidentialitate pentru a reflecta, de exemplu, modificarile aduse practicilor noastre sau din alte motive operationale, legale sau de reglementare.

CONTACTEAZA-NE

Pentru mai multe informatii despre practicile noastre de confidentialitate, daca aveti intrebari sau daca doriti sa faceti o plangere, va rugam sa ne contactati prin e-mail la adresa gdpr@ciocolatasivanilie.ro

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

POLITICĂ PRIVIND FIȘIERELE DE TIP COOKIE

 

Site-ul ciocolatasivanilie.ro vă transmite această Notă de informare pentru a vă explica modul în care prelucrăm și protejăm datele  cu caracter personal.

Vă transmitem această Notă de informare la începutul interacțiunii noastre prin intermediul website-ului nostru.

1. Ce este un fişier cookie şi în ce scop este folosit?

Website-ul nostru utilizează tehnologia de tip cookie pentru a vă oferi un serviciu web mai bun. Datele stocate de fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul nostru nu arată niciodată detalii personale în baza cărora să poată fi stabilită o identitate individuală.

Un fișier de tip cookie reprezintă un mic fișier text care este stocat și/sau citit de browserul dvs. web pe hard disk-ul dispozitivului dvs. final (de exemplu, computer, laptop sau smartphone) în funcție de site-urile web pe care le vizitați. De asemenea, fișierele de tip cookie fac interacțiunea dvs. cu site-urile web mai sigură și mai rapidă, deoarece acestea își pot aminti preferințele dvs. (de exemplu, autentificare, limbă), trimițând informațiile pe care le conțin înapoi la site-ul web originar (first-party cookie) sau către alt site web căruia le aparțin (third-party cookie), atunci când vizitați din nou site-ul web respectiv utilizând același dispozitiv final.

2. Cum puteţi controla fişierele de tip cookie

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De  obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe  care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer;
  • Setări cookie în Firefox – Firefox;
  • Setări cookie în Chrome – Chrome;
  • Setări cookie în Safari – Safari;
  • Setări cookie în Edge – Edge;
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs.  Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

 

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Google Analytics

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP)  vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor  Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciocolatasivanilie.ro.

***

Ultima actualizare: 16 Ianuarie 2020.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.