Tort cu lime și ciocolată
O dată la câteva luni am în plan să încerc combinații noi. Am mai povestit eu cândva despre cum se nasc prăjiturile mele. Cum totul începe cu multe cărți deschise și cu… Read More
2 în 1. Brownie cu topping de cheesecake cu coacăze
În ultima rețeță, cea de pavlova, povesteam cum se împart la noi acasă dorințele de dulce. Fiecare are preferințe destul de clare despre deserturile pe care le-ar mânca la orice oră. Mie… Read More
Pavlova de vară cu fructe de pădure
Am mers la piață cu un singur gând: să cumpăr multe fructe de pădure și să împac două dorințe în casă. Mie îmi plac fructele astea de vară mărunțele și colorate. Iar… Read More
Croissante cu secară și semințe
Dorința să fac croissante acasă o am de mulți ani. Am mai avut o tentativă nereușită la începutul blogului și pe atunci mi-am spus că partea asta de patiserie nu e pentru… Read More
Bucurii de cofetar în 3 zile la Paris
Am plecat la Paris cu dorința de a fi uimită. Am vrut ca Parisul să mă surprindă, iar Parisul nu m-a dezamăgit. M-a surprins cu imensul furnicar de oameni care îi dă… Read More
Prăjitură cu vișine și iaurt
Când a fost vișinul din curte plin nu m-am îndurat să pun vișine din el într-o prăjitură. Le-am ciugulit simple, direct din pom. Acum, pentru că m-am prins că li se termină… Read More
Înghețată cu caise și lavandă
Știam că am răbdare. Dar să rabd o săptămână cu înghețata în congelator până să-i fac poze n-am știut că pot sta. S-a întâmplat acum și cu cât am așteptat mai mult… Read More
Cum se face caramelul? Diferența între caramel umed și caramel uscat
Pe cât e de controversat, pe atât e de important zahărul în cofetărie. Nu spun o noutate, nu vreau să fac o pledoarie nici pro, nici contra lui, însă fără el știu… Read More
Tort cu vanilie, coacăze negre și piersici
Pe mine mă sar câteodată când e să îmi fac un dulce doar pentru sufletul meu. Asta fiindcă eu îmi zic că e mai frumos să împlinesc dorințe dulci ale oamenilor dragi… Read More
Despre fructe congelate și o Plăcintă cu fructe de vară
Oricât de mult îmi plac fructele proaspete am învățat în ultimii ani să mă bazez și pe fructe congelate pentru deserturile pe care vreau să le fac. Îmi place că le pot… Read More
