Ciocolată Şi Vanilie
  • HOME
  • About
  • TORTURI
  • TARTE
    • Tarte dulci
    • Tarte sărate
  • PRĂJITURI
    • Cheesecake
    • Checuri
    • Rulade
    • Muffins/ Brioșe
    • Înghețate
  • PÂINE-PLĂCINTE-ALUATURI
    • Pâine
    • Aluaturi
    • Plăcinte
  • BISCUIȚI
  • CĂLĂTORII
  • REȚETE DE BAZĂ
  • SFATURI
  • VIDEO
Aluaturi, PRĂJITURI  /  31/01/2019

Kouign Amann. Prăjitură bretonă cu unt

by Alina

Când am drum pe la Pain Plaisir  îmi place să îmi cumpăr și un moft dulce, pe lângă pâinea bună. Îmi iau o Anemonă. Așa îi spun ei foietajului frumos pe care îl au în vitrină, care e, de fapt, un Kouign Amann delicios. Într-o vreme aș fi fost în stare să trec zilnic pe acolo să îmi cumpăr. Nu cred să fie ceva mai minunat care să rezulte în urma caramelizării zahărului printre straturi de aluat.

Prima încercare să reproduc Kouign Amann acasă a fost acum vreun an. Pe grabă, cu o bucătărie prea caldă și un cuptor care îmi dădea bătăi de cap, am reușit să fac doar niște prăjiturici cu unt foarte caramelizat. Bune, dar nu ce îmi doream. Mi-a luat ceva timp să îmi fac curaj și mai ales timp să le mai încerc o dată acasă.  Fiindcă aluatul ăsta cere răbdare.

Kouign Amann e de departe cel mai bun lucru înecat în unt și zahăr pe care îl știu eu. Sunt zeci de rețete pentru el pe internet. Fiecare la fel de bună în felul ei. Ceea ce este foarte important este să respecți timpii de odihnă de la rece pentru aluat, să lucrezi repede cu el ca să nu se înmoaie untul și să îți cunoști cuptorul suficient de bine încât să îl pui la temperatura corectă pentru coacere.

Kouign Amann

Și chiar dacă nu iese perfect din prima, perseverează! Indiferent cum va fi, sunt sigură că te vei bucura de fiecare bucățică în parte, mai ales dacă e caldă.

Ar mai fi ceva de spus înainte să ajung la rețetă. Folosește cel mai bun unt pe care îl știi. Un unt cu 82% grăsime și dacă s-ar putea,  franțuzesc. Fiindcă prăjitura asta e franțuzească până la ultimul ei strat. E născută în Bretania, iar numele ei înseamnă chiar prăjitură cu unt. În mod tradițional se coace într-o singură bucată mare și rotundă, din care se taie felii, dar varianta asta de prăjitură mică mie îmi place mai mult.

Singura schimbare față de ingredientele originale este un pic de aromă de scorțișoară care mi se pare că se potrivește între straturile de unt și zahăr caramelizat. Poți renunța la ea, fără să se schimbe nimic din bunătatea acestei prăjituri.

Kouign Amann
 

Kouign Amann / Prăjitură bretonă cu unt

Ingrediente pentru 12 bucăți

  • 300g făină + 100-150g pentru tapetat blatul de lucru
  • 5g drojdie uscată
  • 200ml apă la temperatura camerei
  • un praf de sare
  • 200g unt (82%grăsime) + 10g unt pentru uns tava
  • 100g zahăr tos
  • ½ linguriță scorțișoară (opțional)

Mod de preparare:

Amestecă apa cu drojdia și lasă așa timp de 5 minute. Amestecă bine pentru a dizolva drojdia și pune apa peste făina amestecată cu sarea.

Eu am folosit un robot de bucătărie ca să frământ aluatul la viteză medie timp de 3-4 minute până când amestecul s-a dezlipit de pe pereții vasului și a devenit neted și doar ușor lipicios.

Alternativ, poți frământa cu mâna într-un bol larg timp de 7-8 minute până când apa este încorporată în făină și aluatul e neted și nu se mai lipește de mână. Dacă aluatul e încă lipicos mai adaugă 1-2 linguri de făină, treptat.

Kouign Amann

Când aluatul e gata, pune-l într-un bol uns cu ulei și lasă-l să dospească timp de o oră. În acest timp își va dubla volumul. După o oră, mută bolul cu aluat în frigider timp de 30 de minute. În aceste fel va fi mai ușor să încorporezi untul în pasul următor.

***Dacă nu ai timp să faci toată rețeta în aceeași zi, acum e momentul să iei o pauză și să lași aluatul la rece peste noapte, pentru a continua cu următoarele etape în ziua următoare.

După ce aluatul a stat la rece (o jumătate de oră sau o noapte, în funcție de ceea ce alegi), pregătește untul pentru a fi împachetat în el.

200 de grame de unt, puse între 2 foi de hârtie de copt, se bat cu sucitorul până când se aplatizează și untul poate fi întins într-un dreptunghi, cu grosimea de 3-4mm. Pune la rece untul astfel întins timp de 15 minute. Apoi  scoate aluatul pe blatul bine tapetat cu făină.

Kouign Amann

Presară aluatul cu puțină făină și întinde-l într-o foaie de aproximativ 20x40cm. Ai grijă să păstrezi blatul, sucitorul și aluatul bine tapetate cu făină pe parcursul etapelor ce vor urma. Așează foaia de unt întinsă mai devreme în mijlocul foii de aluat (pe lungime), trage partea de aluat din dreapta peste el și apoi partea de aluat din stânga. Presează ușor marginile ca să sigilezi bine untul la mijloc. Apoi împachetează din nou în trei (de data asta pe lungime).

Rotește bucata de aluat 90 de grade, spre dreapta. Întinde din nou aluatul într-o foaie de 20x40cm, cu grijă, fără a strivi prea tare aluatul fragil pentru că riști ca untul să iasă din el. Dacă se întâmplă asta, acoperă zona respectivă cu puțină făină. Împachetează din nou în trei, pe lungime. Rotește din nou 90 de grade spre dreapta. Întinde aluatul încă o dată într-o foaie 20x40cm și împachetează-l în trei. Așează-l în această poziție pe o farfurie și pune-l la frigider timp de 30 de minute.

***Dacă în bucătărie e prea cald sau aluatul și untul se încălzesc prea repede, atunci pune-l după fiecare întindere la frigider pentru 30 de minute.

Scoate aluatul din frigider pune-l în aceeași poziție pe blat și rotește 90 de grade spre dreapta. Întinde-l într-o foaie 20x40cm și presară deasupra lui jumătate din cantitatea de zahăr tos amestecat cu scorțișoara. Împachetează în trei pe lungime, apoi rotește din nou 90 de grade. Întinde încă o dată aluatul, presară restul de zahăr cu scorțișoară (păstrând 2 linguri din amestec pentru mai târziu), împachetează în trei și pune în această poziție din nou la rece, timp de 30 de minute.

Kouign Amann

Pregătește o tavă de brioșe, ungând bine cu unt fiecare adâncitură.

Când aluatul s-a răcit scoate-l și întinde-l într-o foaie 20x40cm. Taie-l în trei fâșii pe lungime și alte 4 pe lățime, astfel încât să obții 12 pătrățele de aluat. Presară cele două linguri de zahăr cu scorțișoară păstrate.

Ia un pătrățel de aluat și adună-i colțurile spre mijloc. Așează-l într-una din găurile tăvii de brioșe. Repetă cu fiecare pătrat de aluat. Lucrează repede pentru că aluatul se încălzește în mâini. Lasă aluatul să dospească timp de 30 de minute în tavă.

Kouign Amann

Kouign Amann

Coace Kouign Amann în cuptorul încins la 180C, timp de 30 de minute până când aluatul se rumenește frumos la suprafață.

Scoate tava din cuptor și după 2-3 minute începe să scoți și Kouign Amann din ea, desprinzând ușor marginile de tavă cu vârful unui cuțit. Dacă nu vei face acum această operațiune, mai târziu zahărul caramelizat se va întări și nu vei mai reuși să le scoți.

Vei vrea să le mănânci imediat. Sunt minunate calde, dar sunt foarte bune și a doua zi după ce s-au răcit complet, cu ceaiul de dimineață.

Kouign Amann

Tags

  • Bretania
  • cofetarie franceza
  • Kouign Amann
  • patiserie
  • prajitura
  • unt

Post navigation

6 ustensile de bază pentru torturi
Despre lucruri simple și foarte bune: Tiramisu

Related posts

Ruladă de bezea cu fructe
PRĂJITURI, Rulade  /  26/04/2020
by Alina  /  51 Comments

Ruladă de bezea cu fructe

Secrete din spatele eclerelor. Cum faci un ecler bun
PRĂJITURI, REȚETE DE BAZĂ  /  01/12/2019
by Alina  /  26 Comments

Secrete din spatele eclerelor. Cum faci un ecler bun

Gougères – cele mai bune gustări cu brânză
Aluaturi, REȚETE DE BAZĂ  /  29/04/2020
by Alina  /  18 Comments

Gougères – cele mai bune gustări cu brânză

2 comments

  • Maria
    01/02/2019

    sper sa faci si un video la un moment dat ca sa vad impaturirea asta. Spor si multumes de reteta!

    Reply
    • Alina
      01/02/2019

      La un moment dat e în plan și un video cu tehnica asta. 🙂

      Reply

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ciocolată și Vanilie în WWW

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Alina Muntele

Sunt aici să împart cu voi mici bucăți de fericire. Pe care le voi înveli în creme, glazuri sau ninsori de zahăr pudră.
Speranța mea e că Ciocolată și Vanilie va deveni colțul vostru de lume în care să vă găsiți mereu inspirația pentru momentele în care suneți în căutarea unor bucurii autentice.

Inspirația de moment

  • Cornulețe sărate cu feta și leurdă
  • Mini eclere cu ciocolată și amarene
  • Lipii libaneze/ Pita bread
  • Tartă sărată cu dovleac
  • {Pasteis de nata} Tarte portugheze cu cremă cu scorțișoară

Mesaje primite

  • Mihai on Secrete din spatele eclerelor. Cum faci un ecler bun
  • Alina on Secrete din spatele eclerelor. Cum faci un ecler bun
  • Mihai on Secrete din spatele eclerelor. Cum faci un ecler bun
  • Alina on Back to basics. Cremă de vanilie și variațiuni
  • Dana on Back to basics. Cremă de vanilie și variațiuni

Cel mai mult am scris despre…

  • aluat
  • aluat biscuiti
  • aluat de tarta
  • aluat dospit
  • aluat placinta
  • aluat tarta
  • bezea
  • biscuiti
  • buttercream
  • caramel
  • cimbru
  • ciocolata
  • ciocolata alba
  • ciocolata neagra
  • crema de branza
  • căpșuni
  • desert de vara
  • dovleac
  • drojdie
  • fistic
  • ganache
  • lamaie
  • mascarpone
  • mere
  • paine
  • pate sucree
  • piersici
  • placinta
  • prajitura
  • quiche
  • reteta simpla
  • reteta tort
  • retete de toamna
  • retete de vara
  • rețetă de tartă
  • rețetă de tort
  • rețetă de vară
  • tarta
  • tarta sarata
  • tips
  • tort
  • unt
  • vanilie
  • visine
  • zmeura

CIOCOLATA SI VANILIE IN WWW

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

ALINA MUNTELE

Sunt aici să împart cu voi mici bucăți de fericire. Pe care le voi înveli în creme, glazuri sau ninsori de zahăr pudră.
Speranța mea e că Ciocolată și Vanilie va deveni colțul vostru de lume în care să vă găsiți mereu inspirația pentru momentele în care suneți în căutarea unor bucurii autentice.

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made with ♥ by Ciocolata Si Vanilie.

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Cu ajutorul  GDPR Cookie Compliance
Despre fisierele de tip cookie

Folosim Tehnologii de tip Cookie ce permit stocarea de informatii si/sau obtinerea accesului la informatia stocata in dispozitivul dvs. pentru a permite website-ului sa functioneze si pentru a personaliza continutul in functie de interesele si/sau profilul dvs., pentru a va oferi functionalitati aferente retelelor de socializare si pentru a analiza traficul pe website.

 

Beneficiati de urmatoarele drepturi in legatura cu prelucrarea datelor cu caracter personal, in conditiile stabilite de lege: acces la date, rectificarea, stergerea sau portabilitatea datelor, restrictionarea prelucrarii, dreptul de a va opune prelucrarii, dreptul de a nu fi supus unor decizii individuale automate.

Cookie-uri de functionalitate

Aceste fisiere de tip cookie trebuie sa fie active pentru o fucntionare corecta a site-ului.

Daca dezactivati folosirea acestor fisiere de tip cookie nu veti putea sa salvati preferintele voastre pentru acest site. Acest lucru inseamna ca la fiecare vizitare a site-ului va trebuii sa alegeti ce tip de fisiere cookie vreit sa folositi.

 

Fisiere cookie 3rd Party

Acest site foloseste Google Analytics pentru a colecta informatii anonimizate despre numarul de vizitatori pe site si cele mai vizitate pagini si articole.

Deasemenea acet site foloseste embeduri din platforma youtube.com pentru a va pune la dispozitie continut video. Aceste embeduri pot la randul lor sa plaseze fisiere de tip cookie.

Va rugam sa activati folosirea acestor fisiere de tip cookie pentru a putea inbunatatii functionalitatile site-ului in permanenta.

 

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

Politica de Confidentialitate

Aceasta politica de confidentialitate descrie modul în care informatiile dvs. personale sunt colectate, utilizate si distribuite atunci când vizitati site-ul www.ciocolatasivanilie.ro

INFORMATII PERSONALE PE CARE LE COLECTAM

Când vizitati site-ul, colectam automat anumite informatii despre dispozitivul dvs., inclusiv informatii despre browserul dvs. web, adresa IP, fusul orar si unele cookie-uri instalate pe dispozitiv. In plus, pe masura ce rasfoiti pagini din site, colectam informatii despre paginile web individuale sau produsele pe care le vizualizati, ce site-uri web sau termeni de cautare v-au referit la site si informatii despre cum interactionati cu site-ul. Ne referim la aceste informatii colectate automat ca Informatii despre dispozitiv.

Colectam informatiile despre dispozitiv folosind următoarele tehnologii:

Cookie-urile sunt fisiere de date care sunt plasate pe dispozitiv sau pe computer si contin adesea un identificator unic anonim. Pentru mai multe informatii despre cookie-uri si despre modul de dezactivare a cookie-urilor, vizitati http://www.allaboutcookies.org.

actiuni de urmarire a „fisierelor de jurnal” care apar pe site si colectarea datelor, inclusiv adresa IP, tipul browserului, furnizorul de servicii Internet, paginile de trimitere / iesire si inregistarile de data / ora.

etichetele si pixelii sunt fisiere electronice utilizate pentru a inregistra informatii despre modul in care navigati pe site.

In plus, atunci cand efectuati o achizitie sau incercati sa faceti o achizitie prin intermediul site-ului, colectam anumite informatii de la dvs., inclusiv numele dvs., adresa de facturare, adresa de livrare, adresa de e-mail si numarul de telefon. Facem referire la aceste informatii ca informatii despre comanda.

Când vorbim despre Informatii personale in aceasta politica de confidentialitate, vorbim atat de informatii despre dispozitive, cat si de informatii despre comanda.

CUM UTILIZAM INFORMATIILE PERSONALE ?

Utilizam informatiile despre comenzi pe care le colectam, in general, pentru a indeplini comenzile plasate prin intermediul site-ului (inclusiv procesarea informatiilor dvs. de plata, organizarea transportului si furnizarea de facturi si / sau confirmari de comenzi). In plus, folosim aceste InformaTii de comanda pentru:

Comunicarea cu dvs;

In conformitate cu preferintele pe care le-ati impartasit cu noi, va vom oferi informatii sau materiale publicitare referitoare la produsele sau serviciile noastre.

Utilizam informatiile despre dispozitiv pe care le colectam pentru a ne ajuta sa monitorizăm potentialele riscuri (in special adresa IP) si, in general, sa imbunatatim si sa optimizam site-ul nostru (de exemplu, generand analize despre modul in care clientia nostri navigheaza si interactioneaza cu Site-ul si pentru a evalua succesul campaniilor noastre de marketing si publicitate).

IMPARTASIREA INFORMATIILOR PERSONALE & RETENTIA DATELOR

Cand plasati o comanda prin intermediul site-ului, vom pastra informatiile dvs. de comanda, considerate Necesare, pentru inregistrarile noastre, cu exceptia cazului in care si pana cand ne cereti sa stergem aceste informatii.

Impartasim informatiile personale considerate Necesare cu terte parti pentru a ne ajuta să procesam si sa livram comenzile dvs, asa cum este descris mai sus.

De asemenea, folosim Google Analytics pentru a ne ajuta sa intelegem cum clientii nostri utilizeaza Site-ul – puteti citi mai multe despre modul în care Google utilizeaza informațiile dvs. personale aici: https://www.google.com/intl/ro/policies/privacy/. De asemenea, puteti renunta la Google Analytics aici: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

In cele din urma, putem sa va impartsim si informatiile dvs. personale pentru a respecta legile si reglementarile aplicabile, pentru a raspunde la o citație, mandat de cautare sau alta solicitare legala pentru informatiile pe care le primim sau pentru a ne proteja în alt mod drepturile.

DO NOT TRACK Retneti ca nu modificam practicile de colectare a datelor si de utilizare a site-ului atunci cand vedem semnalul Nu urmariti (DO NOT TRACK) din browserul dvs. In acest caz, se vor folosi doar informatiile Necesare pentru plasarea si procesarea unei comenzi, dar nu informatiile Statistice, Functionale sau de Marketing (profilare).

DREPTURILE TALE

Daca sunteti rezident european, aveti dreptul sa accesati informatiile personale pe care le detinem despre dvs. si sa cereti corectarea, actualizarea sau stergerea informatiilor dvs. personale. Daca doriti sa exercitati acest drept, va rugam sa ne contactati prin intermediul sectiunii: GDPR dreputurile consumatorilor.

In plus, daca sunteti rezident european, retineti ca va procesam informatiile pentru a putea indeplini contractele pe care le-am putea avea cu dvs. sau pentru a va urmari interesele legitime de afaceri enumerate mai sus.

SCHIMBARI

Putem actualiza din cand in cand aceasta politica de confidentialitate pentru a reflecta, de exemplu, modificarile aduse practicilor noastre sau din alte motive operationale, legale sau de reglementare.

CONTACTEAZA-NE

Pentru mai multe informatii despre practicile noastre de confidentialitate, daca aveti intrebari sau daca doriti sa faceti o plangere, va rugam sa ne contactati prin e-mail la adresa gdpr@ciocolatasivanilie.ro

Va rugam sa acceptati fisierele de tip cookie strict necesare pentru functionarea corecta a site-ului.

POLITICĂ PRIVIND FIȘIERELE DE TIP COOKIE

 

Site-ul ciocolatasivanilie.ro vă transmite această Notă de informare pentru a vă explica modul în care prelucrăm și protejăm datele  cu caracter personal.

Vă transmitem această Notă de informare la începutul interacțiunii noastre prin intermediul website-ului nostru.

1. Ce este un fişier cookie şi în ce scop este folosit?

Website-ul nostru utilizează tehnologia de tip cookie pentru a vă oferi un serviciu web mai bun. Datele stocate de fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul nostru nu arată niciodată detalii personale în baza cărora să poată fi stabilită o identitate individuală.

Un fișier de tip cookie reprezintă un mic fișier text care este stocat și/sau citit de browserul dvs. web pe hard disk-ul dispozitivului dvs. final (de exemplu, computer, laptop sau smartphone) în funcție de site-urile web pe care le vizitați. De asemenea, fișierele de tip cookie fac interacțiunea dvs. cu site-urile web mai sigură și mai rapidă, deoarece acestea își pot aminti preferințele dvs. (de exemplu, autentificare, limbă), trimițând informațiile pe care le conțin înapoi la site-ul web originar (first-party cookie) sau către alt site web căruia le aparțin (third-party cookie), atunci când vizitați din nou site-ul web respectiv utilizând același dispozitiv final.

2. Cum puteţi controla fişierele de tip cookie

Vă puteți retrage consimțământul privind fișierele de tip cookie în orice moment. În acest scop, puteţi să blocaţi sau eliminaţi fişierele cookie fie prin intermediul setărilor browserului dvs. web sau prin utilizarea unor software-uri puse la dispoziţie de terți, sau urmând instrucţiunile specifice pentru categoriile de cookie din secţiunile următoare. In orice situaţie, pot apărea probleme legate de utilizarea anumitor părți ale site-ului web dacă dezactivaţi fişierele de tip cookie.

În cazul în care doriți să eliminați fișierele de tip cookie stocate pe dispozitivele dvs. și să configurați browserul dvs. web astfel încât să refuze fișiere de tip cookie, puteți să utilizați setările privind preferințele din browser-ul dvs. web. De  obicei, puteți găsi setările de navigare referitoare la fișiere de tip cookie în meniurile „Opțiuni”, „Instrumente” sau „Preferințe” din browserul web pe  care îl utilizați pentru a accesa website-ul nostru. În funcție de browserele web existente, pot fi utilizate mijloace diverse pentru a dezactiva fișierele de tip cookie. Pentru a obține mai multe informații, vă rugăm să vizitați website-ul browserelor dvs.:

  • Setări cookie în Internet Explorer – Internet Explorer;
  • Setări cookie în Firefox – Firefox;
  • Setări cookie în Chrome – Chrome;
  • Setări cookie în Safari – Safari;
  • Setări cookie în Edge – Edge;
  • Setări cookie în Opera – Opera.

Pentru a afla mai multe despre fișierele de tip cookie, vă rugăm să vizitați www.allaboutcookies.org sau să vedeți www.youronlinechoices.eu, care conține informații suplimentare privind publicitatea comportamentală și viața privată online.

3. Fișierele de tip cookie utilizate pe website-ul ciocolatasivanilie.ro

În baza funcției și scopului pentru care sunt utilizate fișierele de tip cookie, acestea sunt, de obicei, clasificate în următoarele categorii, pe care website-ul ciocolatasivanilie.ro le utilizează pe Website-urile sale:

  • Fișiere de tip cookie absolut necesare vă permit să navigați pe Website și să îi utilizați funcțiile de bază. De obicei, acestea sunt instalate doar ca răspuns la acțiunile efectuate de dvs. care echivalează cu o cerere de servicii. Aceste fișiere de tip cookie sunt indispensabile pentru utilizarea website-ului.
  • Fișiere de tip cookie privind funcționalitatea sunt utilizate pentru a vă recunoaște atunci când reveniți pe website-ul nostru și ne permit să vă oferim funcții îmbunătățite și mai personalizate, cum ar fi reamintirea preferințelor dvs.  Aceste fișiere de tip cookie colectează informații anonime și nu pot urmări navigările dvs. pe alte site-uri web. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani.
  • Fișiere de tip cookie analitice și privind performanța ne permit să recunoaștem și să numărăm utilizatorii și să colectăm informații despre modul în care este utilizat website-ul (de exemplu, paginile pe care un utilizator le deschide cel mai des și dacă utilizatorul primește mesaje de eroare de la anumite pagini). Aceasta ne ajută să îmbunătățim modul în care funcționează website-ul nostru, de exemplu, asigurând că puteți găsi ușor ceea ce căutați. Perioada de expirare a acestor fișiere de tip cookie este de maximum 2 ani. În ceea ce priveşte third-party cookies, perioada de expirare poate să varieze şi în unele cazuri poate depăşi 2 ani. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 4 de mai jos.
  • Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale vă permit să împărtășiți pe site-ul web activitatea dvs. pe rețele sociale, cum ar fi Facebook și Twitter. Aceste fișiere de tip cookie nu sunt controlate de către noi. Pentru mai multe detalii cu privire la această categorie de cookies, consultaţi Secţiunea 6 de mai jos.
  • Alte tipuri de fișiere de tip cookie care pot fi utilizate ulterior. Vă vom informa prin politicile noastre actualizate dacă sunt utilizate orice alte tipuri de cookies.

Vă rugăm să observați că website-ul ciocolatasivanilie.ro utilizează serviciile terțelor-părți pentru a obține informații cu privire la utilizarea de către dvs. a website-ului nostru pentru a optimiza experiența dvs. de utilizator. Aceste terțe-părți (inclusiv, de exemplu, furnizorii de servicii externe, cum ar fi serviciile de analiză a traficului web) pot, de asemenea, utiliza fișiere de tip cookie, asupra cărora nu exercităm niciun control.

 

4. Fișiere de tip cookie utilizate în scopuri statistice și pentru monitorizarea traficului web

Google Analytics

Website-urile noastre utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, furnizat de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit Website să analizeze modul în care utilizați respectivul Website. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dvs. a Website-ului (inclusiv adresa dvs. IP)  vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dvs. a Website-ului, elaborând rapoarte cu privire la activitatea Website-ului pentru operatorii Website-ului și furnizând alte servicii referitoare la activitatea Website-ului și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date deținute de Google.

Puteți renunța la Google Analytics fără a afecta modul în care puteți vizita site-ul nostru web.

Informații detaliate cu privire la Google Analytics și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners.

Pentru a împiedica monitorizarea prin acest tip de cookie, puteți instala un add-on pe browserul dvs. web (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Fișiere de tip cookie privind rețelele sociale

Pe website-ul nostru, terţe părţi care furnizează aplicaţii prin intermediul acestor  Website-uri pot plasa propriile lor fişiere de tip cookie în vederea monitorizării performanţei aplicaţiilor lor sau pentru a-şi personaliza aceste aplicaţii pentru dvs. De exemplu, atunci când distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (e.g., Facebook or Twitter) disponibil pe un Website, platforma reţelei de socializare asociată butonului respectiv va înregistra acest lucru. Pe website-ul nostru poate de asemenea să existe conţinut integrat („embedded”), de exemplu conţinut video al unor terţe părţi precum YouTube, şi, în acest caz, aceşti terţi pot să-şi plaseze la rândul lor propriile fişiere de tip cookie.

Asemenea fişiere de tip cookie nu pot fi accesate de website-ul ciocolatasivanilie.ro.

***

Ultima actualizare: 16 Ianuarie 2020.

Putem actualiza această Politică din când în când și vă vom notifica orice modificare prin postarea noii variante pe Website-urile noastre. În cazul în care ne-ați furnizat datele dumneavoastră de contact și ne-ați autorizat să vă contactăm, vă vom anunța dacă modificăm această Politică în mod substanțial. Vă rugăm să consultați periodic această Politică pentru orice modificări.