tips Archives - Page 2 of 2 - Ciocolată Şi VanilieCiocolată Şi Vanilie
Browsing Tag

tips

ciocolata topita
...din Bucătărie

Un pic de chimie și un termometru. Cum, cât și de ce temperezi ciocolata

By On 20/05/2015

Ciocolata bună e lucioasă și netedă și produce un mic pocnet atunci când o rupi în bucăți. E sunetul care îmi place cel mai tare, dublat în senzații de mirosul puternic de… Read More

blat de tort
...din Bucătărie

Baking is science. Care e temperatura potrivită pentru copt prăjituri

By On 22/04/2015

Din obișnuință deschid cuptorul automat pe 180C. Fac asta chiar și pentru friptură, legume sau paste la cuptor (from God knows what reason…) Asta pentru că 9 din 10 rețete de blat,… Read More

faina
...din Bucătărie

Tips & Tricks. Făina perfectă pentru prăjituri

By On 06/04/2015

M-a lovit curiozitatea cu mult timp în urmă. De când am dat în rețetele americane, britanice și australiene peste atâtea mențiuni de făină încât ceva în lanțul meu logic s-a blocat. Simplu.… Read More

flori zaharisite
...din Bucătărie

Magic violets (…sau cum să faci flori zaharisite)

By On 30/03/2015

V-am mai zis cât de tare m-am bucurat când am găsit la Caprices (la Amzei) înghețată de violete. Am eu o relație magică cu violetele și mi se pare că parfumul lor… Read More

Google+