Browsing Tag

sfaturi

galbenus
Just Because

Nimic nu se pierde în bucătărie. Ce faci cu gălbenușurile rămase

By On 26/04/2017

Se dau niște situații ipotetice: faci bezele sau un sufleu cât pentru toți ai casei sau un angel cake sau buttercream din aia senzațională cu bezea elvețiană. Ce faci când separi ouăle… Read More

blat de tort
...din Bucătărie

Baking is science. Care e temperatura potrivită pentru copt prăjituri

By On 22/04/2015

Din obișnuință deschid cuptorul automat pe 180C. Fac asta chiar și pentru friptură, legume sau paste la cuptor (from God knows what reason…) Asta pentru că 9 din 10 rețete de blat,… Read More

faina
...din Bucătărie

În cinstea aluatului. Cum alegi cea mai bună drojdie

By On 24/01/2015

Nu cred că e ceva care să mă fascineze mai tare decât un boț de aluat care se umflă acoperit de un prosop, după ce l-am muncit cu mâna și m-am luptat… Read More

Google+