Browsing Tag

chimie

bicarbonat si praf de copt
Just Because

Bicarbonat și praf de copt. De ce le pui pe amândouă în prăjituri?

By On 18/01/2018

Nu sunt o enciclopedie în cofetărie sau bucătărie, dar în casă sunt considerată uneori ca atare, fiindcă e aproape de “neconceput” ca eu să nu știu să răspund la întrebări legate de… Read More

tort cu mousse si decor fructe de padure
Just Because

Chimia din spatele unei prăjituri. Ce am citit, experimentat și învățat

By On 20/01/2015

În bucătăria de acasă poți fi bucătar sau cofetar. Nu amândouă în același timp. Și știu că mă vor contrazice câțiva, dar e foarte simplu de înțeles cum văd problema. Pentru un… Read More

Google+