Tartă cu fructe exotice și jeleu cu mentă
Recunosc că am un fel de bucurie ascunsă în a combina ingrediente cât mai neobișnuite. Așa au apărut tortul cu păstârnac și afine sau tortul cu rozmarin și caramel. Îmi place să… Read More
Cheesecake simplu. Din întâmplare
Pentru un om care nu are bucurii cu un cheesecake în față coc foarte multe prăjituri ca asta. Iar explicația e foarte simplă. Există în viața mea și în casa mea un… Read More
Ștrudel cu mere (varianta simplă și rapidă)
Să zic fix de la început de ce numesc eu asta varianta simplă și rapidă, fiindcă știu că vor fi câteva voci care îmi vor spune că nu e nicicum rapid sau… Read More
Cupcakes vanilați
Cupcakes par să fie genul ăla de dulce care nu va dispărea niciodată. Nu sunt cel mai mare fan al lor, fiindcă nu le văd mai departe de niște prăjiturele cu moț,… Read More
Din dragoste de tarte. Tartă cu rodii și mousse de iaurt
Dacă aș fi pusă să aleg între tarte și torturi, le-aș alege fără clipesc, pe primele. Nu a fost așa dintotodeauna, dar de la o vreme încoace am descoperit că am o… Read More
Prima prăjitură fără zahăr. Un cheesecake cu cocos și lămâie
Mi-a scos viața în cale destui oameni care ar mânca dulce, dar nu pot. Teo era unul dintre ei. Teo reinventase dulciurile ca să i se potrivească ei și restricțiilor medicale și… Read More
Prăjitură cu mălai și portocale roșii (fără gluten)
Din titlu nu sună a cine știe ce minune. Un soi de mămăligă la cuptor. De fapt, asta a fost prima reacție în casă atunci când am spus despre ce e vorba.… Read More
Budapesta. 9 lucruri care mi-au plăcut
Am visat la Budapesta de prin 2010. De când am scris despre orașul ăsta pentru revista de bord a unei companii aeriene, ghidându-mă din poze și documentându-mă pe internet. Din pozele alea… Read More
Tips & Triks. 5 probleme frecvente cu aluatul de tartă și cum le repari
Primesc mesaje cu întrebări dintre cele mai diverse legate de ingrediente, tehnici sau pași din rețetele pe care le pun pe Ciocolată și Vanilie. Mă străduiesc să răspund cât mai detaliat fiecăruia… Read More
Despre greșelile mele din bucătărie
În weekend am trăit în bucătărie senzația de puls mărit și valuri de căldură la fel cu cele pe care ți le dă alergarea pe bandă. Mi s-a întâmplat să greșesc proporții… Read More
