Browsing Category

…din Bucătărie

plăcintă cu somon și cartofi
...din Bucătărie

Pentru zile când nu ai timp. Plăcintă cu somon și cartofi

By On 07/11/2017

Fac des aluat de foietaj rapid. E o minune pufoasă, care se topește în gură, care se potrivește și la dulce, și la sărat. Dar sunt zile în care cofetăreasa din mine… Read More

Sandvișuri rulate cu pui și legume
...din Bucătărie

Un sandviș simplu pentru pachetul de la școală

By On 04/10/2017

N-am fost un copil mofturos. Sau, cel puțin, eu nu îmi aduc aminte asta. Mâncam aproape tot ce mi se punea în farfurie acasă. Nu prea comentam la pachetul de la școală.… Read More

Tartă cu ceapă, bere și microgreens
...din Bucătărie

Microplante și o tartă cu multă ceapă

By On 28/09/2017

Dai peste un ingredient și te îndrăgostești de el pentru o perioadă. Mi s-a întâmplat de nenumărate ori și după o vreme mi-a trecut. Cred că sunt puține ingrediente de care… nu… Read More

tartă cu brânză de capră și roșii
...din Bucătărie

Ce e mai bun din vară. Tartă cu brânză de capră și roșii

By On 26/06/2017

Dacă e caniculă și se încinge asfaltul, îmi vine să închid tot și să fug. În vilegiatură (cum ar fi zis bucureșteanul interbelic). Pe malul mării sau aiurea prin soarele torid din… Read More

bezea franțuzească
...din Bucătărie

Cele 3 tipuri de bezele și ce să faci cu ele

By On 20/05/2017

De câteva ori pe săptămână eu tot mă lovesc de câte o bezea: pentru un mousse, pentru un decor, pentru o cremă cu unt. Pe undeva tot îmi trebuie. Asta dacă nu… Read More

pâine rapidă cu roșii uscate, măsline și rozmarin
...din Bucătărie

Pâine rapidă cu roșii uscate, măsline și rozmarin

By On 03/05/2017

Am trăit o mică dramă în urmă cu vreo două săptămâni când am ucis maiaua. De fapt, nu știu exact ce sau cine a ucis-o, dar am înțeles că amestecul ăsta viu… Read More

empanadas cu porumb
...din Bucătărie

Empanadas cu porumb

By On 29/03/2017

Îmi place să am casa plină. Să chem oameni la masă, iar dacă nu îi chem, să vină singuri fiindcă știu că întotdeauna va fi ceva bun pe masă. Nu numai dulce,… Read More

quiche cu ciuperci
...din Bucătărie

Quiche cu ciuperci și Camembert

By On 16/02/2017

Măcar o dată pe săptămână coc un quiche acasă. Sunt săptămâni când pierd numărul lor atunci când sunt în laborator. Și chiar dacă fac asta atât de des, de fiecare dată am… Read More

saratele
...din Bucătărie

Lucruri simple: sărățele

By On 25/01/2017

Sunt lucrurile simple cele care îți umplu zilele pe care le simți urâte și monotone. Sunt lucrurile simple cele care te fac să zâmbești, să știi că ești fericit așa cum ești.… Read More

aluat de tarta sarata - pate brisee
...din Bucătărie

Aluat pentru tartă sărată – Pâte brisée

By On 06/01/2017

Am mai spus cât de mult în plac quiche-urile? Cred că da, dar cred că niciodată suficient de mult sau suficient de tare. Îm plac atât de mult încât am ajuns la… Read More

Google+