Browsing Category

…din Bucătărie

focaccia cu struguri și cimbru
...din Bucătărie

Cum faci fericită o gașcă de oameni. Cu focaccia cu struguri și cimbru

By On 23/09/2018

Am făcut fericiți câțiva oameni cu focaccia asta pe care le-am pus-o în față fierbinte, undeva aproape de miezul nopții, după ce erau deja aproape sătui de la cărnurile de pe un… Read More

plăcintă cu creveți
...din Bucătărie

Plăcintă cu mazăre, ciuperci și creveți

By On 29/08/2018

Zi-mi un ingredient și eu mă gândesc ce să fac cu el! Cam așa cer eu ajutor în casă când n-am idei de niciun fel ori am prea multe și nu știu… Read More

chifle animal print / tiger bread
...din Bucătărie

Chifle pufoase cu “animal print”

By On 13/07/2018

Am mai zis cât de mult îmi place mie pâinea caldă. Dacă aș avea suficient timp aș coace în fiecare zi pâine proaspătă și m-aș bucura de ea de la prima oră.… Read More

tartă cu ricotta și zucchini
...din Bucătărie

Tartă cu ricotta, ierburi și zucchini

By On 03/07/2018

Ce faci când ți se pare că nu ai suficiente zile să te bucuri de ce îți dă vara? Când cumperi mărar și pătrunjel cu snopul ca să le pui în salate.… Read More

pâine simplă
...din Bucătărie

Pâine simplă

By On 21/05/2018

Am puține preferințe culinare care s-au păstrat în timp. Una dintre ele e pâinea caldă cu unt. La orice oră și în loc de orice masă. Și cred că suntem mulți în… Read More

plăcintă cu pui, ciuperci și tarhon
...din Bucătărie

Plăcintă cu pui, ciuperci și tarhon

By On 12/05/2018

Motivul pentru care s-a întâmplat plăcinta de față a fost brațul de verdețuri cu care el a venit fericit într-o zi acasă. Aș fi putut mai simplu să fac o salată, dar… Read More

aluat tarta
...din Bucătărie

Tips & Triks. 5 probleme frecvente cu aluatul de tartă și cum le repari

By On 23/02/2018

Primesc mesaje cu întrebări dintre cele mai diverse legate de ingrediente, tehnici sau pași din rețetele pe care le pun pe Ciocolată și Vanilie. Mă străduiesc să răspund cât mai detaliat fiecăruia… Read More

plăcintă cu carne
...din Bucătărie

Când nu fac desert. Plăcintă cu carne și condimente orientale

By On 14/02/2018

Gătesc rar lucruri care presupun cărnuri, tigăi, cepe și usturoi. Am visat la un moment dat că o să fac bucătărie, dar mi-am dat seama (la timpul potrivit) că am mai mare… Read More

aluat foietaj rapid
...din Bucătărie

Back to basics. Aluatul de foietaj rapid

By On 14/12/2017

Dintre toate aluaturile pe care patiseria franceză le-a dat lumii de acesta sunt cel mai îndrăgostită. Îmi place cum crește și se înfoaie în cuptor, încât dacă n-aș cunoaște scurtătura pe care… Read More

plăcintă cu somon și cartofi
...din Bucătărie

Pentru zile când nu ai timp. Plăcintă cu somon și cartofi

By On 07/11/2017

Fac des aluat de foietaj rapid. E o minune pufoasă, care se topește în gură, care se potrivește și la dulce, și la sărat. Dar sunt zile în care cofetăreasa din mine… Read More

Google+