Alina Barbu - Ciocolata si Vanilie
Places & Faces

Atelierele de Tarte

By On 17/11/2017

Am mai povestit cândva despre atelierele mele de gătit cu copii. Abia de curând mi-am dat seama cât de mult mi-au lipsit. Mi-a lipsit, cred, contactul direct cu oamenii. Cu bucuria naturală… Read More

biscuiți cu ciocolată
Nimicuri Dulci

Biscuiți cu Ciocolată sau cel mai bun cookie americano-francez

By On 12/11/2017

Biscuiții ăștia au o poveste foarte frumoasă. Nu îmi aparține, la fel cum ei nu îmi aparțin. Dar tocmai pentru povestea lor și pentru cât de mare încredere am în rețetele americanilor… Read More

plăcintă cu somon și cartofi
...din Bucătărie

Pentru zile când nu ai timp. Plăcintă cu somon și cartofi

By On 07/11/2017

Fac des aluat de foietaj rapid. E o minune pufoasă, care se topește în gură, care se potrivește și la dulce, și la sărat. Dar sunt zile în care cofetăreasa din mine… Read More

tort cu dovleac
Torturi & Tarte

Câte zâmbete încap într-un Tort cu dovleac

By On 03/11/2017

“Sunt mari șanse ca ăsta să fie cel mai bun tort pe care l-ai făcut tu de când te cunosc eu pe tine”. Complimentul ăsta vine de la omul cu care împart… Read More

american pie cu dovleac
Torturi & Tarte

American pie cu dovleac

By On 30/10/2017

Cu dovleacul e așa: îți place sau nu îți place. Nu există cale de mijloc. Și, cred eu, dovleacul merită mult mai mult decât un ștrudel sau plăcintă în care mirodenia de… Read More

Brioche cu ciocolată și alune
Nimicuri Dulci

Cel mai pufos desert copt de mine. Brioche cu ciocolată și alune

By On 23/10/2017

Îmi place mirosul de drojdie care dospește. Îl ador. Îmi place mult aroma aia care se simte în aerul din bucătărie. Apoi mai e nerăbdarea pe care o am să văd că… Read More

prăjitură cu dovleac
Nimicuri Dulci

Prăjitură cu dovleac copt

By On 18/10/2017

De pe la începutul lunii am pândit dovlecii potriviți în piață. Strigă după mine că a venit în sfârșit partea aia de toamnă care să îmi placă și mie în farfurii și… Read More

tort pictat
Torturi & Tarte

Tortul copilăriei…Tort cu mere

By On 11/10/2017

Dacă aș fi avut măcar un sfert din talentul mamei la desen aș fi fost acum cake decorator cu zeci de torturi pictate. N-am moștenit de la ea decât puțin talent, dar… Read More

coaja de tarta coapta in orb
Just Because

Ce înseamnă să coci “în orb”

By On 08/10/2017

E intimidant la prima vedere să afli că trebuie să coci “în orb” un aluat. Pare un chin în plus într-un proces și așa complicat de facere a unei tarte. De fapt,… Read More

Sandvișuri rulate cu pui și legume
...din Bucătărie

Un sandviș simplu pentru pachetul de la școală

By On 04/10/2017

N-am fost un copil mofturos. Sau, cel puțin, eu nu îmi aduc aminte asta. Mâncam aproape tot ce mi se punea în farfurie acasă. Nu prea comentam la pachetul de la școală.… Read More

Google+